Meunier

Noisiel : 841 =Nucedo (latin : nucetum : lieu planté de noyer)

Petit village s’organise autour d’un moulin à farine du XIIème siècle

XVIIIème siècle= une quinzaine de maisons

Port à l’est -> acheminement du bois vers Paris

A l’ouest -> parc + château

Au sud -> château de Luzard

XIXème siècle : le duc Levis qui va acheter le château et aménager le parc.

1825 : Jean Antoine Brutus Meunier achète le moulin, puis va construire sa fabrique de médicaments : produits pharmaceutiques avec du chocolat -> l’entreprise va se développer.

1816 : J.A Meunier fonde une chocolaterie.

Cet apothicaire installé dans le marais vendait des médicaments enrobés de chocolat.

« Droguerie »- délocaliser -> 1825

Il voie que le chocolat sa marche et sépare la production en deux : médicaments et chocolat plaisir -> crée la fameuse tablette de chocolat en 1836 (réservé aux riches)

1852 : agrandissement du moulin

Meunier abandonne la partie médicaments.

Grâce à Emile Meunier : 1853 -> 21 ouvriers, 1865-> 200 ouvriers, 1875-> 500 ouvriers

Il y a un lieu de stockage, ainsi qu’un lieu de conditionnement.

Années 1900 : l’usine s’étend sur plus de 900m sur la baie de la marne.